บทความที่ได้รับความนิยม
-
ขนมไทยมงคล ๙ อย่าง ขนมไทย มีเอกลักษณ์ด้านวัฒนธรรมของความเป็นไทย นอกจากจะมีความงดงามวิจิตร ละเอียดอ่อนพิถีพิถันในทุกขั้นตอนการทำแล้ว ย...
-
ใบงานสำรวจตนเอง from Picharak
-
BEAUTIFUL ANGELS cradit: https://www.facebook.com/VictoriasSecretAngelsModels/photos_stream ...
-
ข้อสอบ O-net ปี 2552 แนวข้อสอบ O-net ปี 2552 : วิชาคณิตศาสตร์ แนวข้อสอบ O-net ปี 2552 : วิชาภาษาไทย ...
บทความที่ได้รับความนิยม
-
ขนมไทยมงคล ๙ อย่าง ขนมไทย มีเอกลักษณ์ด้านวัฒนธรรมของความเป็นไทย นอกจากจะมีความงดงามวิจิตร ละเอียดอ่อนพิถีพิถันในทุกขั้นตอนการทำแล้ว ย...
-
ใบงานสำรวจตนเอง from Picharak
-
BEAUTIFUL ANGELS cradit: https://www.facebook.com/VictoriasSecretAngelsModels/photos_stream ...
-
ข้อสอบ O-net ปี 2552 แนวข้อสอบ O-net ปี 2552 : วิชาคณิตศาสตร์ แนวข้อสอบ O-net ปี 2552 : วิชาภาษาไทย ...
บทความที่ได้รับความนิยม
-
ขนมไทยมงคล ๙ อย่าง ขนมไทย มีเอกลักษณ์ด้านวัฒนธรรมของความเป็นไทย นอกจากจะมีความงดงามวิจิตร ละเอียดอ่อนพิถีพิถันในทุกขั้นตอนการทำแล้ว ย...
-
ใบงานสำรวจตนเอง from Picharak
-
BEAUTIFUL ANGELS cradit: https://www.facebook.com/VictoriasSecretAngelsModels/photos_stream ...
-
ข้อสอบ O-net ปี 2552 แนวข้อสอบ O-net ปี 2552 : วิชาคณิตศาสตร์ แนวข้อสอบ O-net ปี 2552 : วิชาภาษาไทย ...
วันพุธที่ 12 พฤศจิกายน พ.ศ. 2557
วันพุธที่ 3 กันยายน พ.ศ. 2557
วันอาทิตย์ที่ 29 มิถุนายน พ.ศ. 2557
ใบงานที่ 3 แนวข้อสอบ O-net ปี 2552
ข้อสอบ O-net ปี 2552
แนวข้อสอบ O-net ปี 2552 : วิชาคณิตศาสตร์
แนวข้อสอบ O-net ปี 2552 : วิชาภาษาไทย
แนวข้อสอบ O-net ปี 2552 : วิชาภาษาอังกฤษ
แนวข้อสอบ O-net ปี 2552 : วิชาวิทยาศาสตร์
แนวข้อสอบ O-net ปี 2552 : วิชาสังคมศึกษา
แนวข้อสอบ O-net ปี 2552 : วิชาสุขศึกษา
เฉลยข้อสอบ O-net
เฉลยข้อสอบ ภาษาไทย
เฉลยข้อสอบ ภาษาอังกฤษ
วันเสาร์ที่ 28 มิถุนายน พ.ศ. 2557
ใบงานที่ 2 ขนมไทยมงคล 9 อย่าง
ขนมไทยมงคล ๙ อย่าง
ขนมไทย มีเอกลักษณ์ด้านวัฒนธรรมของความเป็นไทย นอกจากจะมีความงดงามวิจิตร ละเอียดอ่อนพิถีพิถันในทุกขั้นตอนการทำแล้ว ยังมีรสชาติที่อร่อย หอมกลิ่นพืชพรรณจากธรรมชาติ
และกลิ่นอบร่ำควันเทียน อีกทั้งขนมแต่ละชนิดยังมีชื่อเรียกที่บ่งบอกถึงคุณค่า
และแฝงไปด้วยความหมายอันเป็นสิริมงคล
ขนมไทย
ไม่ปรากฏอย่างแน่ชัดว่าเริ่มต้นขึ้นมาตั้งแต่เมื่อใด
แต่ก็ยังมีบันทึกไว้ในประวัติศาสตร์ว่า ในสมัยกรุงศรีอยุธยามีย่านป่าขนมภายในกำแพงเมือง
ซึ่งเป็นแหล่งรวมขนมโดยเฉพาะ อาทิเช่น ขนมกงเกวียน ขนมสำปันนี ขนมชะมด

ขนมไทยที่นิยมทำกันทุก ๆ
ภาคของประเทศไทย ในพิธีการต่าง ๆ เนื่องในการทำบุญเลี้ยงพระ ก็คือขนมจากไข่
และมักถือเคล็ดจากชื่อและลักษณะของขนมนั้น ๆ งานสิริมงคล ต่าง ๆ เช่น งานมงคลสมรส
ทำบุญวันเกิด หรือทำบุญขึ้นบ้านใหม่ ส่วนใหญ่ก็จะมีการเลี้ยงพระกับแขกที่มาในงาน
เพื่อเป็นศิริมงคลของงานขนมก็จะมีฝอยทอง เพื่อหวังให้อยู่ด้วยกัน ยืดยาวมีอายุยืน
ขนมชั้น ก็ให้ได้เลื่อนขั้นเงินเดือน ขนมถ้วยฟูก็ขอให้เฟื่องฟู
ขนมทองเอกก็ขอให้ได้เป็นเอก เป็นต้น
Credit : http://icandy.exteen.com/20101020/entry
ขนมมงคล ๙ อย่าง
คำว่า "มงคล" หมายถึง
สิ่งที่นำมาซึ่งความดีงามและความเจริญรุ่งเรือง ส่วน "ขนมมงคล" หมายถึง
ขนมไทยที่นำไปใช้ประกอบเครื่องคาวหวาน ถวายพระ เลี้ยงแขก ในงานพิธีมงคลต่างๆ เช่น
งานมงคลสมรส งานบวช หรืองานขึ้นบ้านใหม่ เป็นต้น
โดยจะต้องเลือกใช้เฉพาะขนมไทยที่มีชื่อไพเราะและเป็นสิริมงคล ดังเช่น
"ขนมมงคล 9 อย่าง" ที่จะกล่าวต่อไป

ทองหยิบ : เป็น ขนมมงคล ชนิดหนึ่ง มี ลักษณะ
งดงามคล้าย ดอกไม้สีทอง ต้องใช้ความสามารถและ ความพิถีพิถัน เป็นอย่างมาก ใน การ
ประดิษฐ์ประดอย จับกลีบให้มีความงดงามเหมือนกลีบดอกไม้ ชื่อ ขนมทองหยิบ เป็นชื่อ
สิริมงคล เชื่อว่าหากนำไปใช้ประกอบ พิธีมงคล ต่างๆ หรือให้เป็น ของขวัญ แก่ใครแล้ว
จะทำให้เกิดความมั่งคั่งร่ำรวย หยิบจับ การงาน สิ่งใดก็จะร่ำรวย มีเงินมีทอง
สมดังชื่อ "ทองหยิบ"
Credit : http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2011/10/D11181865/D11181865.html
วิธีการทำทองหยิบ
credit : http://www.youtube.com/watch?v=Y9Kya5OIq1k
ทองหยอด : ใช้ประกอบใน พิธีมงคล ทั้งหลาย
หรือมอบเป็น ของขวัญ ใน โอกาสสำคัญ ๆ แก่ผู้ใหญ่ที่เคารพรัก หรือ ญาติสนิทมิตรสหาย
แทน คำอวยพร ให้ ร่ำรวยมีเงินมีทอง ใช้จ่ายอย่างไม่รู้หมดสิ้น ประดุจให้ ทองคำ
แก่กัน
credit : http://www.kroobannok.com/blog/30222
วิธีทำทองหยอด
credit : http://www.youtube.com/watch?v=97chvYrbK-k
วิธีทำทองหยอด
credit : http://www.youtube.com/watch?v=97chvYrbK-k
ฝอยทอง : เป็น ขนม ใน ตระกูลทอง ที่มีลักษณะเป็น
เส้น นิยมใช้กันในง านมงคลสมรส ถือเคล็ด กันว่าห้ามตัดขนม ให้สั้น
ต้องปล่อยให้เป็น เส้นยาวๆ เพื่อที่ คู่บ่าวสาว จะได้ ครองชีวิตคู่ และ รัก
กันได้อย่างยืนยาวตลอดไป
วิธีทำฝอยทอง
credit : http://www.youtube.com/watch?v=8bOeB3tAVuw
ขนมเม็ดขนุน : เป็นหนึ่งใน ขนม
ตระกูลทองเช่นกัน มี สีเหลืองทอง รูปร่างลักษณะคล้ายกับ เม็ดขนุน
ข้างในมีไส้ทำด้วย ถั่วเขียวบด มี ความเชื่อกันว่า ชื่อของ ขนมเม็ดขนุน จะเป็น
สิริมงคล ช่วยให้มีคนสนับสนุน หนุนเนื่อง ในการดำเนินชีวิตและในหน้าที่การงานหรือ
กิจการต่างๆ ที่ได้กระทำอยู่
credit : http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2011/10/D11181865/D11181865.html
วิธีทำขนมเม็ดขนุน
credit : http://www.youtube.com/watch?v=en8t1rkEdvw
ขนมชั้น : เป็น ขนมไทย ที่ถือเป็น ขนมมงคล และจะต้อง
หยอด ขนมชั้น ให้ได้ 9 ชั้น เพราะ คนไทย
มีความเชื่อว่าเลข 9 เป็น เลขสิริมงคล หมายถึง
ความเจริญก้าวหน้า และ ขนมชั้น ก็หมายถึงการได้เลื่อนชั้น เลื่อน ยศถาบรรดาศักดิ์
ให้สูงส่งยิ่งๆ ขึ้นไป
credit : http://www.xn--z3cba4ajcb9ab7t.com/ขนมชั้น.html
วิธีทำขนมชั้น
credit : http://www.youtube.com/watch?v=7YMeoOdqdps
วิธีทำขนมชั้น
credit : http://www.youtube.com/watch?v=7YMeoOdqdps
ขนมทองเอก : เป็น ขนม ในตระกูล ทอง
อีกชนิดหนึ่งที่ต้องใช้ความ พิถีพิถันเป็นอย่างยิ่งในทุก ขั้นตอน การทำ
มีลักษณะที่ สง่างาม โดดเด่นกว่า ขนม ตระกูลทอง ชนิดอื่นๆ ตรงที่มี ทองคำเปลว
ติดไว้ที่ด้านบนของขนม คำว่า "เอก" หมายความถึง การ เป็นที่หนึ่ง การใช้
ขนมทองเอก

credit : http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2011/11/D11379580/D11379580.html
วิธีทำขนมทองเอก
credit : http://www.youtube.com/watch?v=mwZw4lOuwzQ
ขนมจ่ามงกุฎ : เป็น ขนม ที่ทำยากมี
ขั้นตอนใน การทำ สลับซับซ้อน นิยมทำกันเพื่อใช้ประกอบ พิธีการ ที่สำคัญจริงๆ คำว่า
"จ่ามงกุฎ" หมายถึง การเป็น หัวหน้าสูงสุดแสดงถึงความมี เกียรติยศสูงส่ง
นิยมใช้เป็น ของขวัญ ใน งานเลื่อนยศ เลื่อนตำแหน่งถือเป็น การแสดงความยินดี และ
อวยพร ให้มีความก้าวหน้า ในหน้าที่การ งาน ยิ่งๆ ขึ้นไป
credit :http://mildpatcharida.blogspot.com/p/blog-page_3.html
วิธีทำ ขนมจ่ามงกุฎ
credit : http://www.youtube.com/watch?v=P4tj_8T3z80
ขนมถ้วยฟู : ให้ ความหมาย อันเป็น สิริมงคล หมายถึง
ความเจริญรุ่งเรืองเฟื่องฟู นิยมใช้ประกอบใน พิธีมงคล ต่างๆ ทุกงาน
เคล็ดลับของการทำ ขนมถ้วย ให้มีกลิ่นหอม น่ารับประทานนั้น คือการใช้ น้ำดอกไม้
สดเป็น ส่วนผสม และการอบร่ำ ด้วย ดอกมะลิ สดในขั้นตอนสุดท้ายของ การทำ
credit : http://www.bloggang.com/mainblog.php
วิธีทำขนม ถ้วยฟู หรือ ขนมปุยฝ้าย
credit : http://www.youtube.com/watch?v=nDAsxBINEgY
ขนมเสน่ห์จันทน์ : "จันทน์"
เป็น ต้นไม้ชนิดหนึ่ง มี ผลสุก สีเหลือง เปล่งปลั่ง ทั้งสวยงามและมีกลิ่นหอม
ชวนให้หลงใหล คน โบราณ จึงนำ ความมีเสน่ห์ของ ผลจันทน์ มาประยุกต์ทำเป็น ขนม
และได้นำ "ผลจันทน์ป่น" มาเป็นส่วนผสม ทำให้มี กลิ่นหอม เหมือน ผลจันทน์
ให้ชื่อว่า "ขนมเสน่ห์จันทน์" โดยเชื่อว่า คำว่า เสน่ห์จันทน์
เป็นคำที่มี สิริมงคล จะทำให้มี เสน่ห์ คนรักคนหลง ดังเสน่ห์ ของ ผลจันทน์
ขนมเสน่ห์จันทน์ จึงถูกนำมาใช้ประกอบในงาน พิธีมงคลสมรส
วิธีทำ ขนมเสน่ห์จันทร์
credit : http://www.youtube.com/watch?v=6tz9lyqex0c
ขนม ในงานมงคล อื่น ๆ : ก็มีชื่ออันเป็น มงคล และมี ความหมาย ไปในทางที่ ดี เช่นกัน อาทิ
ขนมกงหรือขนมกงเกวียน ซึ่งหมายถึง กงเกวียน ที่หมุนไปข้างหน้าเช่นเดียวกับ
พระธรรมจักร ความหมายที่ต้องการสื่อถึง งานแต่งงาน ก็คือ ต้องการให้ คู่บ่าวสาว
รัก และ ครองคู่ อยู่ด้วยกัน ชั่วนิจนิรันดร์
ขนมสามเกลอ ซึ่งเป็น ขนม ที่แสดงถึง ความสามัคคี และไม่มีวันพรากจากกัน โดยใช้เป็น ขนมเสี่ยงทาย ใน งานแต่งงาน ลักษณะของ ขนมสามเกลอ เป็น ลูกกลม ๆ เรียงกัน ๓ ลูกแบบก้อนเส้า การเสี่ยงทาย จะดูกันตอน ทอด กล่าวคือ ถ้า ทอด แล้วยังอยู่ติดกัน ๓ ลูก ถือว่า บ่าวสาว จะ รักใคร่กลมเกลียวกัน ถ้าทอดแล้วติดกัน ๒ ลูก แสดงว่าจะมีลูกยากหรือไม่มีเลย และถ้าหลุดจากกันหมด ไม่ติดกันเลย แสดงว่าชีวิตคู่ จะไม่ยั่งยืนหรือ ชีวิตสมรส จะไม่มีความสุข อีกนัยหนึ่ง…ถ้า ทอด ขนมสามเกลอ แล้ว พองฟู ขึ้นจะถือว่าเป็นคู่ที่เหมาะสมกับราว กิ่งทอง กับ ใบหยก แต่ถ้า ทอด แล้วด้าน ไม่พองฟู ก็ถือว่าใช้ไม่ได้ นอกจากนี้ก็ยังมีขนมโพรงแสม ที่มีรูปร่างยาวใหญ่คล้ายกับ เสาเรือน ทำให้อยู่กันยืนยาว
นอกจากนี้ก็ยังมี ขนมใส่ไส้ ขนมฝักบัว ขนมบ้าบิ่น ขนมนมสาว อีกด้วย
ขนมสามเกลอ ซึ่งเป็น ขนม ที่แสดงถึง ความสามัคคี และไม่มีวันพรากจากกัน โดยใช้เป็น ขนมเสี่ยงทาย ใน งานแต่งงาน ลักษณะของ ขนมสามเกลอ เป็น ลูกกลม ๆ เรียงกัน ๓ ลูกแบบก้อนเส้า การเสี่ยงทาย จะดูกันตอน ทอด กล่าวคือ ถ้า ทอด แล้วยังอยู่ติดกัน ๓ ลูก ถือว่า บ่าวสาว จะ รักใคร่กลมเกลียวกัน ถ้าทอดแล้วติดกัน ๒ ลูก แสดงว่าจะมีลูกยากหรือไม่มีเลย และถ้าหลุดจากกันหมด ไม่ติดกันเลย แสดงว่าชีวิตคู่ จะไม่ยั่งยืนหรือ ชีวิตสมรส จะไม่มีความสุข อีกนัยหนึ่ง…ถ้า ทอด ขนมสามเกลอ แล้ว พองฟู ขึ้นจะถือว่าเป็นคู่ที่เหมาะสมกับราว กิ่งทอง กับ ใบหยก แต่ถ้า ทอด แล้วด้าน ไม่พองฟู ก็ถือว่าใช้ไม่ได้ นอกจากนี้ก็ยังมีขนมโพรงแสม ที่มีรูปร่างยาวใหญ่คล้ายกับ เสาเรือน ทำให้อยู่กันยืนยาว
นอกจากนี้ก็ยังมี ขนมใส่ไส้ ขนมฝักบัว ขนมบ้าบิ่น ขนมนมสาว อีกด้วย
ขนมกงเกวียน หรือ ขนมกง
Credit : http://www.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail.aspx?viewId=1316
ขนมโพรงแสม
ขนมสามเกลอ
Credit : http://www.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail.aspx?viewId=1316
ขนมสามเกลอ
วันพุธที่ 21 พฤษภาคม พ.ศ. 2557
my first blog
BEAUTIFUL ANGELS
cradit: https://www.facebook.com/VictoriasSecretAngelsModels/photos_stream
สมัครสมาชิก:
บทความ (Atom)